Café con filtro de tela
El filtro de tela generalmente es de algodón no tiene olor ni sabor, por lo que no modifica el resultado final del café. Es amigable con el medio ambiente, al ser reutilizable y es fácil de conseguir a un precio más bajo.
Te gustará si prefieres una taza de café con más cuerpo y fácil de hacer. Te contaré dos opciones para su preparación, ideal que ocupes café de especialidad.
Ratio 1:16
Ingredientes
Café para 2 tazas 200 ML
Café para uno
Preparación
Opción 1: Por goteo (estilo V60)
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Sigue los pasos de vertido de acuerdo a la imagen.
Importante al colocar el filtro de tela debes echarle un poco de agua caliente, esto te servirá para calentar la base de vidrio. Esa agua se bota y luego colocas el café.
Opción 2: Por inmersión (estilo prensa francesa)
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Sigue los pasos de vertido de acuerdo a la imagen.
Nota
Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.