Porciones: 6 Tiempo total: 45 mins Dificultad: Principiante
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Muffins de chocolate

Momentos dulces que me encantan, estos deliciosos quequitos individuales con harina integral son ideal para compartir con un tecito verde. 

Autor: Karen Peradotto Método de cocción: Cocina: Tipo: , Claves de receta: A avena C Cocina saludable H harina de avena M Muffins
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Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 25 mins Tiempo de descanso 10 mins Tiempo total 45 mins Dificultad: Principiante Porciones: 6

Ingredientes

Preparación

  1. En un bowl colocar los huevos, esencia de vainilla y dulzor deseado, luego batir muy bien, en este paso agregamos un poquito de burbujas a la preparación.

  2. Paramos de batir y añadimos el aceite, cacao amargo, nibs harina integral (también puedes mezclar con harina de avena) y revolver bien. Por mientras enciende el horno.

  3. La mezcla debe quedar como la de queque, no muy liquida y tampoco seca como la de las galletas, al final añades los nibs y polvo de hornear.

  4. Coloca la mezcla en moldes, el que tengas. Yo ocupo uno de silicona, en ese no es necesario enmantequillar. Lo puedes decorar a gusto, ésta es una imagen de referencia.

  5. En el horno precalentado a 180°C. cocinar por 25 minutos, si haces la opción con harina de avena coloca menos tiempo entre 18 a 20 minutos. Luego retirar y dejar enfriar un poquito, si lo deseas antes de comer.

Nota

-Puedes reemplazar 2 huevos por 1 plátano bien molido.

-Duración 4 días a temperatura ambiente.

Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.