Porciones: 10 Tiempo total: 1 h 20 mins Dificultad: Principiante
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Pan de molde integral

Esta receta me ha acompañado durante el tiempo de pandemia, hace un año atrás no me atrevía hacer pan integral, ni idea el porque y desde que funcionó, hice el cambio de hábito y hoy me preparo pan. Algún día espero hacer con masa madre para reemplazar la levadura y les contaré.

Autor: Karen Peradotto Método de cocción: Cocina: Tipo: , Claves de receta: H harina de avena H Harina integral S Semillas
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Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción 40 mins Tiempo de descanso 10 mins Tiempo total 1 h 20 mins Dificultad: Principiante Porciones: 10

Ingredientes

Preparación

  1. En un bowl colocar la harina y hacer un volcán en el medio. En una taza vertir la levadura, miel y el agua y dejar leudar por 10 minutos.

  2. En el Bowl añadir por los costados las semillas y la sal (o esta se puede disolver en el agua).

  3. Vertir la levadura leudada en el bowl y revolver bien, añadir el aceite de oliva y el agua a gusto poco a poco. La masa debe tener una contextura compacta, colocar en un molde enmantequillado y dejar reposar por 1 hora o cuando haya duplicado su tamaño.

  4. Pasado el tiempo, colocar en el horno precalentado a 180º por 30 a 45 minutos (dependerá del horno). Retirar y listo a disfrutar.

Nota

  • Idealmente cortar cuando este frío.
  • Colocar en el horno un recipiente con agua hervida, el vapor ayudará para que la parte superior del pan no se reseque.

Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.

Palabras claves: Cocina Saludable, Pan integral, harina integral