Porciones: 8 Tiempo total: 1 h Dificultad: Principiante
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Bizcocho de harina de arroz con frutillas

Deliciosa receta, ésta fue una de mis primeras preparaciones con harina de arroz.

Te encantará.

Autor: Karen Peradotto Método de cocción: Cocina: Tipo: Claves de receta: C Chuño H Harina de arroz
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Tiempo de preparación 20 mins Tiempo de cocción 30 mins Tiempo de descanso 10 mins Tiempo total 1 h Dificultad: Principiante Porciones: 8

Ingredientes

Preparación

  1. En un bowl batir las claras a nieve.

  2. Juntar en un bowl los ingredientes secos con las yemas, miel, aceite y estevia, revolver bien y al final añadir el merengue preparado en el punto anterior.

  3. Revolver muy bien y suavemente con movimientos envolventes, para que no pierdan las burbujas del merengue.

  4. En un molde enmantequillado colocar la mitad de la mezcla y añadir las frutas previamente rebanadas (puedes colocar con un poco de estevia en polvo), luego cubrir con la otra parte de la mezcla tapando las frutas y decorando a gusto.

  5. Se coloca en un horno precalentado a 180°por 30 minutos, luego retirar, dejar enfriar y listo a disfrutar!

Nota

  • Idealmente hacerla con frutas ya que la harina de arroz solita es muy seca.
  • Dura alrededor de 4 días a temperatura ambiente.

Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.

Palabras claves: repostería, frutas, cocina saludable