Name: Galletas de harina de avena y de almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 9
Ingredients: 1 cup Harina de avena; 1/2 cup Harina de almendras; 1 Huevo; 1 tbsp Aceite de oliva; 2 tbsp Miel; 10 drop Estevia liquida; 1/2 tsp Polvos de hornear

Galletas de harina de avena y de almendras

Deliciosas galletitas, rápidas y fáciles de hacer, ideales para el tecito o cafecito de media tarde.

Autor: Karen Peradotto Método de cocción: Al horno Cocina: Saludable Tipo: Hora del té Claves de receta: H harina de avena H Harina de frutos secos

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Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 13 mins Tiempo de descanso 10 mins Tiempo total 33 mins Dificultad: Principiante Porciones: 9

Ingredientes

Porciones

1 cup Harina de avena (opcional o puedes reemplazar con más harina de almendras. 1 1/2 tazas en total)
¹⁄₂ cup Harina de almendras (o frutos secos)
1 Huevo (o 1/2 plátano mediano molido)
1 tbsp Aceite de oliva (o mantequilla de maní o 1/2 cdita aceite de coco)
2 tbsp Miel (o panela o azúcar morena o mix de ellas)
10 drop Estevia liquida (opcional)
1 pizca de canela
¹⁄₂ tsp Polvos de hornear (opcional, para que queden más gorditas)

Preparación

En un bowl colocar los ingredientes líquidos (huevo, miel, estevia y aceite) e integrar bien, luego añadir los ingredientes secos, que quede una masita compacta, tendrá textura pegote.
Hacer bolitas con las dedos húmedos y colocar en el horno precalentado a 180° de 13 a 15 minutos. No descuidar, la harina de almendras es delicada y puede dorarse demás de un minuto a otro.
Retirar y dejar enfriar un ratito antes de consumir.

Nota

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Palabras claves: repostería, cocina saludable, harina de avena, almendras