Galletas de harina de avena y de almendras
Descripción
Deliciosas galletitas, rápidas y fáciles de hacer, ideales para el tecito o cafecito de media tarde.
Ingredientes
- 1 cup Harina de avena (opcional o puedes reemplazar con más harina de almendras. 1 1/2 tazas en total)
- 1/2 cup Harina de almendras (o frutos secos)
- 1 Huevo (o 1/2 plátano mediano molido)
- 1 tbsp Aceite de oliva (o mantequilla de maní o 1/2 cdita aceite de coco)
- 2 tbsp Miel (o panela o azúcar morena o mix de ellas)
- 10 drop Estevia liquida (opcional)
- 1 pizca de canela
- 1/2 tsp Polvos de hornear (opcional, para que queden más gorditas)
Preparación
En un bowl colocar los ingredientes líquidos (huevo, miel, estevia y aceite) e integrar bien, luego añadir los ingredientes secos, que quede una masita compacta, tendrá textura pegote.
Hacer bolitas con las dedos húmedos y colocar en el horno precalentado a 180° de 13 a 15 minutos. No descuidar, la harina de almendras es delicada y puede dorarse demás de un minuto a otro.
Retirar y dejar enfriar un ratito antes de consumir.
Nota
Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.
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