Galletas de harina de avena y de almendras

Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo de cocción 13 mins
Tiempo de descanso 10 mins
Tiempo total 33 mins
Método de cocción:
Cocina:
Tipo:
Dificultad: Principiante
Porciones: 9
Descripción

Deliciosas galletitas, rápidas y fáciles de hacer, ideales para el tecito o cafecito de media tarde.

Ingredientes
  • 1 cup Harina de avena (opcional o puedes reemplazar con más harina de almendras. 1 1/2 tazas en total)
  • 1/2 cup Harina de almendras (o frutos secos)
  • 1 Huevo (o 1/2 plátano mediano molido)
  • 1 tbsp Aceite de oliva (o mantequilla de maní o 1/2 cdita aceite de coco)
  • 2 tbsp Miel (o panela o azúcar morena o mix de ellas)
  • 10 drop Estevia liquida (opcional)
  • 1 pizca de canela
  • 1/2 tsp Polvos de hornear (opcional, para que queden más gorditas)
Preparación
  1. 1

    En un bowl colocar los ingredientes líquidos (huevo, miel, estevia y aceite) e integrar bien,  luego añadir los ingredientes secos, que quede una masita compacta, tendrá textura pegote.

  2. 2

    Hacer bolitas con las dedos húmedos y colocar en el horno  precalentado a 180° de 13 a 15 minutos. No descuidar, la harina de almendras es delicada y puede dorarse demás de un minuto a otro.

  3. 3

    Retirar y dejar enfriar un ratito antes de consumir.

Nota

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Palabras claves: repostería, cocina saludable, harina de avena, almendras
Léelo en línea: https://karenperadotto.com/recetas/galletas-de-harina-de-avena-y-de-almendras/