Pantrucas

Tiempo de preparación 15 mins
Tiempo de cocción 30 mins
Tiempo de descanso 5 mins
Tiempo total 50 mins
Método de cocción:
Cocina:
Tipo:
Dificultad: Principiante
Porciones: 6
Descripción

Deliciosa sopa típica de Chile para días fríos o para cuando quieras algo calentito.

Ingredientes
    Masa
  • 1 1/2 cup Harina blanca (o Harina integral)
  • 1 Huevo
  • Agua tibia
  • Sal a gusto
    • Para la sopa
  • 2 cup Papas (picadas en cuadritos)
  • Sofrito (Hacer con 1/4 de caldo de costilla con cebolla, ajo, pimentón rojo, zanahoria y especias)
  • 4 a 6 tbsp Proteina de soya (ya remojadas)
  • 600 a 800 ml Agua caliente
Preparación
  1. 1

    En un bowl colocar la harina, el huevo, la sal y de poco a poco añadir el agua, debe quedar una masa elástica. Estirar y cortar en cuadritos.

  2. 2

    Colocar todos los ingredientes en una olla con agua cliente luego de 10 minutos en cocción, añadir la masa previamente estirada y cortadas en cuadros irregulares.

  3. 3

    Dejar unos 30 minutos en total. Al apagar el fuego añadir orégano y a disfrutar calentita.

Nota

Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.

Palabras claves: Pantrucas, Sopa, Papas, verduras, invierno
Léelo en línea: https://karenperadotto.com/recetas/pantrucas/