Name: Pie de manzana con harina de avena
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cup Harina de avena; 3 tbsp Aceite de oliva; 30 drop Estevia liquida; 4 a 5 Manzanas; 1/3 cup Miel; 30 a 40 drop Estevia liquida; 1 tbsp Esencia vainilla; 1/2 tsp Canela en polvo

Pie de manzana con harina de avena

Deliciosa receta con harina de avena, ideal para la media tarde acompañada con un tecito verde. Espero que la disfruten tanto como yo.

Autor: Karen Peradotto Método de cocción: Al horno, Al sartén Cocina: Saludable Tipo: Hora del té, Postres Claves de receta: H harina de avena M Manzanas P Pie

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Tiempo de preparación 30 mins Tiempo de cocción 50 mins Tiempo de descanso 2 hrs Tiempo total 3 h 20 mins Dificultad: Intermedio Porciones: 8

Ingredientes para la masa y relleno

Porciones

2 cup Harina de avena (o integral, blanca, de almendras, si usan premezcla sin gluten o de arroz, agregar 1 huevo a la mezcla)
3 tbsp Aceite de oliva
30 drop Estevia liquida (puedes añadir otro dulzor si deseas como azúcar morena o panela)
Agua a gusto

Relleno

4 a 5 Manzanas (cualquier tipo, pueden ser también peras, membrillos, ciruelas o mix de ellas)
¹⁄₃ cup Miel (o azúcar morena o panela)
30 a 40 drop Estevia liquida (opcional)
1 tbsp Esencia vainilla (opcional)
¹⁄₂ tsp Canela en polvo (opcional)

Preparación

En un bowl colocar la harina, aceite, estevia y agua hasta tener una masa suave para poder estirarla y ponerla en el molde enmantequillado.
Hornear a 180 grados por 10-12 min y dejar enfriar.

Relleno

Pelar y cortar las manzanas en láminas finas, agregar miel, canela, esencia de vainilla y al final chuño o maicena.
Cocinar en un sartén por unos 15 min hasta que estén doradas y blandas.
Rellenar la tarta y decorar con el sobrante de masa (tiritas) y llevar a horno nuevamente a 180 grados, por 25-30 min.

Si se dora mucho, cubrir con un plato o papel aluminio a la mitad de la cocción, dejar enfriar e idealmente refrigerar 2 horas.

Nota

Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.

Palabras claves: repostería, frutas, cocina saludable