Pie de manzana con harina de avena

Tiempo de preparación 30 mins
Tiempo de cocción 50 mins
Tiempo de descanso 2 h
Tiempo total 3 h 20 mins
Método de cocción: ,
Cocina:
Tipo: ,
Dificultad: Intermedio
Porciones: 8
Descripción

Deliciosa receta con harina de avena, ideal para la media tarde acompañada con un tecito verde. Espero que la disfruten tanto como yo.

Ingredientes para la masa y relleno
  • 2 cup Harina de avena (o integral, blanca, de almendras, si usan premezcla sin gluten o de arroz, agregar 1 huevo a la mezcla)
  • 3 tbsp Aceite de oliva
  • 30 drop Estevia liquida (puedes añadir otro dulzor si deseas como azúcar morena o panela)
  • Agua a gusto
    • Relleno
  • 4 a 5 Manzanas (cualquier tipo, pueden ser también peras, membrillos, ciruelas o mix de ellas)
  • 1/3 cup Miel (o azúcar morena o panela)
  • 30 a 40 drop Estevia liquida (opcional)
  • 1 tbsp Esencia vainilla (opcional)
  • 1/2 tsp Canela en polvo (opcional)
Preparación
  1. 1

    En un bowl colocar la harina, aceite, estevia y agua hasta tener una masa suave para poder estirarla y ponerla en el molde enmantequillado.

     
  2. 2

    Hornear a 180 grados por 10-12 min y dejar enfriar.

    3. Relleno
  3. 3

    Pelar y cortar las manzanas en láminas finas, agregar miel, canela,  esencia de vainilla y al final chuño o maicena.

  4. 4

    Cocinar en un sartén por unos 15 min hasta que estén doradas y blandas.

  5. 5

    Rellenar la tarta y decorar con el sobrante de masa   (tiritas) y llevar a horno nuevamente a 180 grados, por 25-30 min.

    Si se dora mucho, cubrir con un plato o papel aluminio a la mitad de la cocción, dejar enfriar e idealmente refrigerar 2 horas.

     
Nota

Si haces esta receta, espero que la disfrutes y no olvides compartirla en tus redes sociales y etiquetarme. Que tengas un lindo día.

Palabras claves: repostería, frutas, cocina saludable
Léelo en línea: https://karenperadotto.com/recetas/pie-de-manzana-con-harina-de-avena/